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Eine expressive Perlage bei geringer Dosage ( 4 g/l) machen diesen limitierten Champagner zum perfekten Aperitif
Tomate Mozarella und kaltem Fisch
Vanille und Feilchennoten
Durch den reduktiven Ausbau bleibt die Fruchtigkeit erhalten
am Gaumen lebendige Nuancen von Limette und grünem Apfel
Vignobles Michel Gassier - Nostre Pais Blanc AOP Costières de Nîmes - Bio Hunter Valley Eine expressive Perlage bei geringerKomplexe Cuve dominiert durch Mineralitt; die blumigen, mineralischen Noten und Aromen von frischen Zitrusfrchten drcken Reinheit aus; frisch und lebhaft am Gaumen; perfekt eingebundener Holzausbau gibt der Cuve Struktur; Noten von Frchten mit weiem Fruchtfleisch, Blten und Feuerstein; mineralisch, aber weich im Abgang. Fleischgerichte vom Schwein, Pute oder Poularde, zu Fisch wie Rotbarbe, Zander und Gambas, zu Desserts wie Crme Brule oder Kse:
